【后厨厨工】

1、严格按操作规范进行产品生产，保证产品的味道、品相、出品质量无误，产品陈列美观；
2、控制产品增补制作数量和频次，在确保供应及时性前提下做到水电、生产耗时和设备使用的合理安排，力求节约成本、减少浪费；
3、负责岗位生产设备的正确使用、清洗、维护和保养，尽可能减少损耗；
4、注重安全生产、生产卫生和食品安全，注意个人仪容仪表，保持工服整洁；
5、负责生产原材料的保管和食品卫生安全，及时盘点库存和预估用量，并汇报给负责人；
6、负责生产区域、操作台的卫生清洁，下班前为第二天生产做好准备工作；
7、学习并掌握其他生产岗位操作内容，保证岗位轮换不影响产品供应。