职位描述
职位描述:
1、负责公司产品的菜品应用转化、烹饪、摆盘、出品和演示
2、负责为餐饮终端提供专业的菜品演示,讲解及新菜品相关的厨务支持,提升产品价值
3、提供现有产品应用知识及多菜品应用,协助销售团队进行产品推广应用
4、运用厨师的专业技术为公司人员提供餐饮行业知识培训,提高销售人员与客户沟通的专业能力
5、解决或解答销售及研发人员遇到的日常厨务专业问题,帮助销售人员更好的理解产品在厨房的具体操作以及相应产品的销售及制作技巧
6、从原料、烹饪方式、味型、效率出餐等不同角度,了解产品相关菜系新品和新菜趋势
任职资格:
1、烹饪专业毕业,年龄40岁以下,10年以上厨师工作经验,实操能力强,有西餐或会所经验为佳
2、具备独立的菜品开发能力、了解食品生产流程及工艺要求,熟悉食品原辅料特性
3、熟悉餐饮厨房操作流程及相应菜品知识、标准菜谱制作
4、有中西式快餐和连锁标准化菜品应用实操经验,热衷于研究和创新美食
5、需要短暂出差,会简单办公软件
以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕