岗位职责:
1. 负责总经理生活餐和商务接待餐的日常管理和菜品安排,确保服务质量达到公司标准;
2. 指导或配合商务厨师,确保上菜流程有序,安排合理;
3. 及时发现招待中存在的问题,并解决服务中的问题;
5. 协助制定和优化服务标准,提高服务效率;
6. 负责服务区域的卫生和安全管理工作;
7. 与厨师协调沟通,确保服务工作的顺利进行;
8.领导交办的其他工作。
岗位要求:
1. 大专及以上学历,酒店管理、旅游管理等相关专业优先;
2. 具有3年以上酒店、会所或高端餐饮行业服务管理经验;
3. 熟悉服务礼仪和标准,具备优秀的沟通协调能力;
4. 具备较强的管理能力和问题解决能力;
5. 工作认真负责,有较强的服务意识;
6. 能够承受一定的工作压力;
7. 人品端正,具备良好的职业素养;