食品分析工程师 / 保健食品研发工程师

岗位职责:

1、负责样品的分析检验，进行分析方法的建立及验证，完成其他常规各项理化指标、微生物，及研发项目检验分析工作;

2、负责食品的质量研究方法的建立和验证，稳定性研究等工作，并最终建立质量标准；

3、负责保健食品的市场调研和开发可行性评估，撰写项目研发可行性报告；

4、负责保健食品的配方和工艺设计、小试工艺研究，及其检测方法研究与确认；

5、负责保健食品的产品技术要求研究，负责保健食品的研发报告、生产工艺、产品技术要求等申报技术资料编制；

6、负责组织保健食品的中试、试生产与交付，对其稳定性、毒理、保健功能试验等备案/注册检测协调，成本核算等；

7、新产品开发及旧产品优化升级，主导产品的配方、工艺的开发和标准的制定；

8、负责收集业务相关新技术、新原料等行业信息。

岗位要求:

1、本科及以上学历，5年以上保健食品、普通食品、功能食品、食品饮料等研发相关的工作经验，药学、食品、分析学相关专业优先；

2、熟悉食品、保健食品研究开发与备案、注册相关的国家法律法规，掌握保健食品与食品常规剂型生产工艺方法，有片剂、粉剂、胶囊剂、口服液、饮料、果冻等研发经验者优先；

3、熟练掌握食品质量分析的各项工作，熟悉HPLC、GC、UV等精密仪器分析及检测方法开发；

4、善于信息收集，掌握本行业最新的研发动态，对市场动态及发展方向有判断力，创新能力强；

5、良好的沟通表达能力和执行能力，团队协作强；

6、做事积极主动，工作责任心强，完成上级安排任务。