食材准备与加工
1：根据食谱要求准备和烹饪每日三餐，确保食物质量与口感。
2：对日常蔬菜和材料进行保管和存放，保证新鲜和卫生。
厨房卫生与维护
1：保持厨房操作环境和就餐环境的整洁卫生
定期进行厨房设备的清洁和维护，确保工作效率。
食品安全管理
1：严格遵守食品安全规定，对食材进行妥善储存和处理，防止食品污染。
2：监控食材消耗，及时采购补充，控制成本，避免浪费。
菜单设计与创新 ：
3：根据季节变化和员工反馈，设计多样化的菜品选择。
4：定期更新菜单，确保菜单的多样性和营养均衡。
团队协作与沟通 ：
1：协调厨房团队，合理分配工作任务，确保团队合作无间。
2：传达餐饮部或厨师长的相关通知，保持良好的团队协作。
客户服务与反馈 ：
注重服务意识，提升员工满意度。参与员工餐饮满意度调查，收集反馈，持续改进菜品和服务质量。
其他职责 ：
负责厨房的运作及行政事务，执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示。
搞好个人卫生和划分的责任区域卫生，始终保持整洁。
妥善保管个人分管的工具、用具和设备，保障设备正常运转。
节约能源，合理利用原材料，控制原料出成率。
员工餐厨师的角色对于确保员工餐饮的质量与安全至关重要，需要具备相关的技能和对食品安全的深刻理解。