岗位职责：

1、组织实施集团本部制定的年度经营计划，充分发掘市场机会，在经营上敢于创新与变革。

2、根据集团本部下达的年度营业指标，组织制定、实施门店年度、季度、月、周、日及各部门的经营计划，确保年度经营指标达成。

3、详细阅读和分析各类报表，时时督导年度经营计划的实施过程，发现问题及时调整、改进；做好成本、费用的合理控制，并对结果负全面责任。

4、 制定季度、月度、每周的工作计划，并按时完成各项工作计划，对季度、月度、每周经营状况进行分析，提出改善建议上报运营总监。

5、 作为门店安全工作第一责任人，全面负责门店食品安全、消防安全、操作安全、人身安全、财产安全的监控工作，并对结果负全面责任。

6、 努力营造企业文化氛围，塑造和强化公司价值观，从而鼓舞团队士气，保证员工队伍稳定，打造一支积极向上、勇于创新的团队。

7、 定期调查原材料价格，做好原材料验收的监督，有效的控制经营成本，确保利润指标的达成。

8、 作为门店代表，亲自全程跟进重要商务接待和大型宴会的相关工作。

9、作为门店出品质量管理第一责任人，严格按照体系菜、出成率及规定的出品标准，监控出品质量和出品速度,收集顾客对菜品建议和意见，并监督出品部进行调整。

10、根据各岗位说明书，组织全体员工开展各项培训，不断提升团队的专业技能和素质。

11、组织实施绩效考核，定期对门店管理人员和基层员工进行评估，做好绩效面谈，不断提升团队绩效。

12、检查设备设施维保计划的实施情况，确保设备设施正常使用，防止事故的发生。

13、积极参加各类培训、学习、会议、竞赛， 不断提升职业心态、业务能力及专业知识。

14、完成运营总监交办的其他工作。

任职要求：

1.具有很强的观察能力、思考能力、判断和决策能力、执行力、协调能力、培训能力、计划能力。

2.高度的敬业精神及高涨的工作激情，能接受高强度的工作，工作态度积极

乐观。

3.作风严谨，行事稳健，具有强烈的创新意识和开拓精神；高度认可企业文化、

经营理念。

4．谦和、达理、诚信、廉洁、执着坚韧、事业心强，严守公司机密。