一、基本要求

1.身体健康，无传染病、精神疾病或不良嗜好

2.年龄性别：25-45岁，性别不限

3.学历要求：初中及以上

4.工作经验：1年以上大型餐饮同岗位工资经验


二、工作内容及技能要求

1.按时完成餐前准备工作。进行菜品的清点与入库，检查配送才是否齐全，质量是否符合要求，出现异常及时向上级汇报；

2.熟练掌握刀工技巧，对各种原材料按照店内标准进行清洗和加工，根据当天 预定准备相应食材并保证食品质量；

3.做好打荷工作，配合与监督厨师菜品的卫生与质量；

4.责任心强，做好自身清洁卫生，仪容仪表，同时要有服务意识，工作要主动、耐心、细心周到；

5.紧密配合厨师长的工作，有成本节控意识，按要求在保证品质的情况下降低食品成本；

6.妥善保管餐厅所使用的刀具、粘板、或其他加工工具，负责岗位区域内的安全和卫生；

7.严格遵守餐厅厨房的各项规章制度，服从上级领导的工作安排；