1、熟悉并掌握国家相关法律法规及文件要求；部门建设，负责食品科部门建设与管理，确保日常工作开展。
2、建立和维护食品质量体系，监督质量体系的有效运行，指导各部门执行质量管理要求开展工作。
3、负责物控监督管理，指导物控合规性。
4、负责生产监督管理，指导生产合规性。
5、负责投诉、变更、偏差、退货、召回、OOS/OOT、CAPA、不良反应等台账的管理。
6、负责组织并参与公司的 GMP 自检。
7、负责年度质量回顾分析。