1、负责科室岗位说明书、管理制度及其操作规程的制修订。

2、负责科室岗位人员的招聘、培训、考核、评估。

3、负责科室易耗品和固定资产管理。

4、负责科室实验室、办公室的卫生与安全。

5、负责科室岗位培训数据库、新产品（保健食品、普通食品）开发等档案管理。

6、负责科室计件、绩效和总结管理。

7、负责科室费用、创收管理。

8、负责新产品（保健食品、普通食品）的研究开发。

9、负责在产产品（保健食品、普通食品）的工艺优化。