岗位职责：
1.承担出栏牛只生产的任务；
2.负责对屠宰工艺流程、加工时产品的工艺（分割、整形工艺）把控；
3.制定并执行生产计划，合理调度生产线资源，保证生产的顺利进行；
4.监督生产过程中的质量控制，确保产品符合标准和客户要求，预防和解决质量问题；
5.监控生产成本，优化生产流程，降低成本，提高利润率；
6.定期向管理层汇报生产进度、质量状况和潜在问题，与相关部门进行有效沟通协调;
7.完成上级领导交办的其他工作。
任职要求：
1.熟悉和牛出栏屠宰加工的业务流程，有屠宰厂工作管理经验；
2.能常驻屠宰厂，吃苦耐劳。