工作内容:
1、负责确定菜品名称、主料、配料、调料、烹饪方法以及不断翻新菜品;
2、检查监督协调各厨师工作,进行相应的考核与奖惩;
3、拟定食物原材料、餐具等物料的采购计划并提交给上级进行审批;
4、负责检查菜品数量、味道及摆盘,把控菜品质量,确保菜品符合标准;
5、严格执行食品卫生法和公司相关要求,防止出现食物中毒事件,妥善处理客户投诉;
6、负责后厨工作人员的培训、选聘以及工作指导等,不断提高后厨团队整体业务水平
职位要求:
1、具有吃苦耐劳的工作精神
2、具备良好的职业道德和职业素养
3、身体健康,及传染病史,并持有健康证
4、3-5年相关工作经验
上班时间:6:00-14:00(早午两餐)双休法休
用餐人数:早餐80-90人,午餐120人,另需打包40份。
工资:7500元,上意外险