岗位职责：

1. 根据公司要求，配合食堂负责人有质量的完成菜品加工操作工作；

2. 负责协助食堂负责人参与每周食谱制定和落实，负责食堂烹调制作，保证每天按时开餐；

3. 负责控制餐食的分量、控制成本、节约燃料、食品物料；

4. 负责每日工作区域的卫生清洁及食堂安全防范工作；

5. 自觉遵守公司各项规章制度，完成领导交办的其他任务。

任职资格：

1. 高中及以上文化程度，为人诚实、身体健康，能吃苦耐劳；

2. 做菜基本功好，了解各种烹饪方法，对工作认真负责，责任心强；

3. 精通食堂大灶菜品菜谱制定，兼顾南北大众口味；

4. 具备良好的厨师素养、善于沟通,团队合作意识强；

5. 拥有3-5年300人以上的团餐、食堂等大灶厨师相关工作经验者优先；

6. 经过专门厨师机构培训、厨师相关专业优先。