岗位职责：

1、全面负责本餐厅工作，对公司总经理负责。

2、严格执行公司各项制度，完善餐厅内部措施，惯彻到位责任制，不断加强管理工作的规范化和科学化。

3、负责广泛征集顾客意见和建议，合理处理顾客投诉，并组织调整管理制度、工作程序并予以落实。

4、对本餐厅员工定期培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。

5、抓好卫生工作和安全工作，组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比，贯彻执行卫生制度，安全制度。要防患于未然，并且开展经常性的安全保卫、防火教育，确保前厅、后厨、库房的安全。项目经理对本餐厅的卫生和安全负全责。

6、明确餐厅的发展方向，对餐厅采购、验收和储存进行管理与控制，降低成本减少浪费。对餐厅的盈亏负主要责任。

7、做好与甲方的沟通工作，坚决贯彻执行甲方交给的工作。

8、加强本餐厅的设备，设施等资产的管理，保证在正常运转的前提下，使资产保值或增值。

9、有权利有义务监督、管理、调配保洁的日常工作。

10、完成公司总经理交给的其他工作。

任职要求：有经验者优先