岗位职责：
1、制定作业流程、工艺设计、菜品量化标准制作流程；
2、负责食品工厂的员工的管理及运营；
3、负责菜点质量检查，总结分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，使厨房的生产质量和效益不断提高。
4、对厨房的设备进行科学管理与合理运用，并编制厨房工作时间表，检查对员工的考勤考核定期听取工作汇报，及时处理工作中的问题。
5、参与厨房的规划建设，负责厨房各类财产的管理，不断引进并消化运用先进的厨房管理技巧，掌握设备、器具、工具的使用和维修保养知识。
6、严格执行食品卫生法规及有关政策，保证中央厨房各岗位人员的个人卫生及环境卫生。
7、有较强的语言、文字等表达能力，如参与制定业务计划。
任职要求：
1、5年以上工作经验，熟悉了解食品加工流程与标准;
2、具有相关餐饮连锁经验者优先考虑;
3、能独立管理工厂，领导能力强，责任心强，较强的沟通能力、团队协作意识。
职位福利：全勤奖、包吃、包住、节日福利