职位描述
工作内容:
1、食堂材料采购及时性和控制食堂人均用餐成本;
2、督导厨工厨师食堂环境清洁工作;
3、保证按质、按量、按时烹制饭菜,按时开餐,做到饭菜保热保鲜;
4、负责丰富饭菜品种,检查加工出的菜肴必须做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物;
5、负责控制好每顿菜分量,尽量不能出现剩余和缺菜现象,短缺及时补菜;
6、食堂宴请接待工作;
7、负责控制成本,节约水、电、气,节约食品物料;
8、部门领导安排的其他相关工作。
任职条件:
1、年龄与性别:30周岁及以上,男女不限;
2、学历与专业:高中及以上学历;
3、资历与经验:有饭店、企业同岗位经验优先;
4、知识与技能:有食品安全意识,精通中餐烹饪技巧,懂营养搭配;
5、综合能力:具有服务意识;
6、性格与人格特质:廉洁自律;责任心强;吃苦耐劳;
7、其它要求:口齿清楚,普通话标准;
8、会开车。
以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕