1、了解企业产品生产流程、生产工艺和技术标准，熟悉各个环节的操作规程和安全要求，积极参与现场管理和生产工作，协助上级进行现场调度和指导，带领生产员工完成生产计划，并及时处理突发事件。

2、根据生产计划和物资需求，及时调配物资，落实执行并监督生产过程，确保产品保质保量的按生产计划交付。

3、严格按照生产执行标准，把控并积极宣导生产安全和食品安全，杜绝生产安全事故的发生，确保员工的人身安全和企业的财产安全。

4、合理控制生产成本，提高生产效率，通过节能减排等措施降低生产成本。

5、结合实际情况给与企业在新技术、新设备、新品种等方面积极正向的建议。

6、负责协调工厂生产员工关系，激发员工的工作积极性。