二、积极贯彻执行公司的决定，努力完成上级下达的各项工作和任务，主动项目经理汇报
工作。
三、根据食堂的工作情况，关心员工，合理安排劳动力，注意发挥班长以及其他员工的技术特长。
四、调动员工的积极性，认真抓好本餐厅的成本核算、完成工作任务、水电节约、伙食价格、伙食质量、花色品种、饮食卫生、环境卫生、个人卫生、服务态度、安全操作和安全保卫等工作，力求达到良好的学校效益和经济效益。
五、教育职工严格执行食品卫生法和饮食卫生制度，切实做好个人卫生、食品卫生、炊具卫生、环境卫
生。一切食物要力求做到无沙、无虫、无杂物、无异味、无霉变，严防“病从口入”和食物中毒。
六、认真执行中心制订的有关食堂管理的规章制度，以身作则，大胆管理。对不服从分配、出勤不出力、消极怠工、服务态度差、经教育仍不改正者，可停止其工作并协调人事部配合处理。
七、合理分配本餐厅内部工作，对员工内部的不正之风及时制止并提出处理意见。
八、安排好员工调休和节假日值班。
九、组织本餐厅全体人员积极开展“文明礼貌”和优质服务竞赛活动，听取师生员工对伙食工作的意见和建议;组织本餐厅员工政治的学习和业务学习，不断提高食堂员工政治思想和业务技术水平。

任职要求“

1.有餐饮服务业工作经验3-5年，大学食堂大堂经理/项目经理助理经验优先考虑；

2.熟悉食品安全法，会调整菜品质量、品种等优先考虑

3.吃苦耐劳，服从分配，能适应出差

4.工作地址;:山东省内：济南、青岛、聊城、滨州、菏泽、潍坊、泰安、济宁等地