岗位职责:
1、根据公司年度销售和生产计划，进行安排、组织并完成生产任务；
2、严格按照配方、工艺、质量标准要求，完成公司下达的质量目标；
3、对中央厨房各区域人员进行生产调配，确保生产计划有序开展；
4、组织本部门人员节能降耗，合理利用资源，控制原料的投入产出及各项成本；
5、负责本部门人员的职责界定、工作技能培训、绩效评估、考勤管理等内部管理工作；
6、负责保障公司所有设备的安全运行、保证各生产岗位正常、高效、有序进行；
7、负责对生产数据的统计和物资消耗的统计，应对生产资源、产品质量的全面的掌握，及时调控产品质量；
8、负责制定设备清洁、保养维修计划，及时登记生产检查台帐，有计划，有步骤，科学的安排设备维修工作；
9、严格执行公司的规章制度，认真履行其工作职责，落实现场6S管理。
任职要求:
1.大专及以上学历，35岁以内；
2.3年以上食品/中央厨房产品/餐饮行业工作经验；
3.企业食堂、高校食堂、便利店鲜食等从业经验者优先。