岗位职责：

1、负责关于酒水、乳饮、饮料等食品商品类目采购和销售工作；

2、了解该品类行业的行情和采购渠道资源，负责开发优质源头供应商并做好供应商管理工作；

3、负责对商品日常询价、比价、议价及订购，定期分析成本，确保商品品质，提升商品竞争力；

4、及时根据市场动态，调整商品配置、商品调价等运营策略，确保品类竞争处于优势，实现销售健康增长；

5、进行单品运营，挖掘卖点，关联搭配组合，制定活动规则，打造爆品，沉淀销售运营标准和机制；

6、落实商品采购和销售规划与执行，定期数据复盘，迭代运营商品池

7、完成部门领导安排的其他工作