岗位职责
1.每周六下班前组织生产例会、传达生产计划、总结本周生产情况和品质；
2.根据每日生产计划，确认生产原料、辅料、包材在库规格和数量情况；
3.随时查看工序安排是否平衡；
4.负责对员工的操作规范及异常情况进行处置；
5.督促员工严格按照现场卫生管理规范的要求；
6.负责监督和确认对外包装产品的标识及相关信息是否同“生产计划联络单”要求一致，并正确喷码或盖印；
7.负责对产品生产过程的质量指标进行监控；
8.负责下班前对车间设施设备以及环境清洁卫生情况、消毒场所消毒状态进行检查和确认，确认所用水、电、汽是否正常关停；
9.每天下午2点参加水产事业部内部生产协调会议，及时反映生产过程中出现的各种问题和有关事项；

任职要求
1.熟悉生产加工流程；
2.熟悉生产规程及质量标准；
3.熟悉海产品加工企业的生产状况；
4.具有一定的组织、计划、协调能力；
5.具有一定的团队建设能力；
6.具备一定的执行力；