1. 负责餐厅的面食制作,在节约成本的前提下做到荤素搭配合理、粗细搭配合理,保质保量,干净卫生
2. 负责餐厅明档区食品制作,例如各种面条、卤、调汤之类
3. 做好明档区餐前准备工作,餐具、厨具提前消毒摆放到位,开餐后根据客人需求现场制作各种美食
4. 负责对面点加工所需的原材料、调料进行验收工作,控制成本,原材料使用做到先进先出,综合利用减少损耗,降低成本
5. 负责面点间及设备安全情况,并保持清洁卫生
6. 根据当天情况协调做好面点的工作,听取餐饮部经理的建议,遇到问题及时沟通解决
任职要求:
1、年龄30-50岁,身体健康,并有健康体检证明
2、5年以上工作经验,服从分配,对工作认真负责
3、能熟练制作各种家常及特色风味面食
4、热爱本职工作,善于研发新品;有团队合作精神,为人踏实肯干
5、无犯罪记录,无不良嗜好。
职位福利:六险二金、年底双薪、包吃、包住、带薪年假、定期体检、加班补助、周末双休