岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行领导下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
任职资格：
年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
岗位说明：
平时以食堂为主，有接待以接待为主，接待餐标较高，要求淮扬菜师傅富有创新精神，新菜出品率高，摆盘精致，服从管理，有团队协作精神；具有强烈的责任心、勇于创新，作风干练，功底扎实，具有五年及以上经验。
需长期驻外，不接受勿扰，谢谢。