1. 管理能力：店长需要负责店面的日常运营和管理，包括员工管理、库存管理、财务管理等。他们需要具备良好的组织协调能力和沟通能力，以确保店面的正常运行。

2. 营销能力：店长需要制定有效的营销策略，吸引顾客并提高销售额。他们需要了解市场趋势、顾客需求和竞争对手，以便制定有针对性的营销计划。

3. 产品知识：店长需要深入了解店内的产品和服务，以便向顾客提供准确的信息和建议。他们需要了解产品的原料、制作过程、口味等特点，以便在顾客需要时提供帮助。

4. 服务意识：店长需要关注顾客的需求和满意度，提供优质的服务。他们需要了解顾客的消费习惯和偏好，以便提供个性化的服务。

5. 团队协作能力：店长需要与员工、供应商等合作伙伴建立良好的合作关系，共同实现店面的目标。他们需要具备良好的团队合作能力和协调能力，以便在团队中发挥积极作用。

6. 创新能力：店长需要不断探索新的经营方式和营销策略，以提高店面的竞争力。他们需要具备创新思维和敏锐的市场洞察力，以便在市场中脱颖而出。

7. 应变能力：店长需要应对各种突发状况，如顾客投诉、员工离职等。他们需要具备较强的应变能力和解决问题的能力，以便在困难面前保持冷静和理智。