一、岗位职责

1.负责每日食材摘、洗、切、配，蒸饭，售餐打餐，每日做好餐厅、厨房5S卫生清洁工作，做好餐具及工器具的清洗、消毒工作；

2.遵守公司各项规章制度，认真执行食堂管理相关操作规程及安全规范作业，避免发生人身伤害和设备事故，服从后厨班组长的工作安排；

3.合理使用工器具，按规、文明操作，合理使用原材料，节约水、电、气等，控制食堂成本；

4.下班前认真检查水、电、气及门窗开关，不能有丝毫马虎，发现问题及时上报处理；

5.严格遵守《食品卫生法》及各项制度，按照厨工岗位操作标准执行；

6.负责所辖区域5S工作的执行与完善；

7.定期向后厨班组长汇报工作，并完成其交办的其它工作。

二、任职条件：

1.年龄、身体状况：25-50 岁，身体健康

2.教育程度：初中及以上以上，有蒸饭柜操作经验

3.工作经验：2年以上厨工相关工作经验

4.持有健康证明；

5.熟知厨房中各类食品的特点和摘、洗、切、配流程，熟练食堂设备现场管理的安全知识、消防知识、食品卫生知识；

6.素质要求：具有良好身体素质，吃苦耐劳、忠实诚信、勤勉尽责，热爱本职，有较强的服务意识。