岗位职责：
1、分类分档存放餐具，防止污染；
2、清洗每只碗盘要做到一刮、二冲、三洗、四消毒；
3、餐具清洗后即放入橱柜，以免损坏；
4、发现破损餐具要立即拣出申报并查找原因；
5、负责贵重餐具的保管。
岗位要求：
1、年龄55岁以下，身体健康；
2、品行端正，能吃苦耐劳，服从管理；
3、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作；
4、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情