1、督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况，仪容仪表及个人卫生；

2、负责制定餐厅经理服务规范程序和推销策略并组织实施，业务上要精益求精，不断提高管理水平；

3、完成餐厅经营数据目标，对数据分析有相关经验；

4、加强现场管理。及时发现和。解决服务中出现的问题；

5、领导餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量进行严格检查，把好餐厅出品服务的每一关；

6、加强对餐厅财务的管理，掌握和控制物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗；

7、负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作，抓好各项用具的清洁消毒工作；

8、及时检查餐厅设备的情况。建立物资管理制度，做好维护保养工作，做好餐厅安全和防火工作；

9、根据季节差异客人情况与厨师长商议制定相关策略；

10、定期召开餐厅员工大会，检讨定期服务情况，公布质量管理小组活动记录；11、重视员工的培训工作，定期组织员工学习服务技能。对员工进行相关意识相关培训，做好培训记录；

12、参加营运部召开的各种会议，完成营运部下达的各项其他任务；

13、热情待客，态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量；

14、在带店前会有磨合期和学习期，有合适的店铺就安排带店；

任职要求：

1、接受调岗安排，随时调配学习；

2、大专以上学历，拥有1-3年相关餐厅经理管理经验；

3、性格外向，有良好的沟通能力，执行力强；

4、对餐饮管理有自己的见解和创新力；