岗位职责：

1、生产工艺流程管理：设计和改进生产工艺流程，以提高生产效率和产品质量，根据生产工艺特点，规划生产车间布局，确保生产流程顺畅。

2、生产设备与工具管理：导入和维护生产所需的工具、设备及工装，确保其正常运行。对生产设备进行定期维护和保养，减少故障停机时间。

3、生产项目实施：带领团队组织协调各种生产项目的实施，确保项目按时完成。协调新产品的引进，组织设计及引入与新品适应的生产线和设备。

4、产品质量与效率提升：负责产品生产效率分析，提出工时平衡和效率改进方案。持续改进生产工艺，降低生产成本，提高产品质量。

5、培训与指导：对生产员工进行技术培训，提升员工的生产操作技能。指导员工解决生产过程中的技术问题，提供工艺技术服务。

任职要求：

1、基本要求：40岁以下，大专及以上学历，食品相关专业优先；具有5年以上牛羊肉制品生产加工管理经验，最好有牛羊肉板和卷的从业经历，熟悉生产工艺，有班组长、车间主任等生产管理经验者优先。