岗位职责：

1.根据公司要求，对新产品立项开展研发工作，包含配方设计、工艺设计、、原料引进、成本核算、标准制定、口味测试、中试生产等工作。

2. 根据公司要求，对产品改良立项开展研发工作，包含执行、协调产品改良项目工作，包含配方优化、工艺改良、成本核算、口味测试、中试生产等。

3.负责对所研发的产品输出标准BOM单、标准工艺流程；及协助新产品成本报价。

4.根据需要协同工艺技术员为生产现场提供技术支持，包含培训；

5.对工艺的执行情况进行抽检，及时反馈；

6.日常试验过程的规范操作，包括日常试验中的安全、卫生维护管理；所辖试验物资、工器具、耗材、仪器设施的管理维护。

岗位要求:

1.具有2年以上从业经验，涉及火锅底料等调料类厨师优先；

2.大专（含）以上学历，厨师、烹任相关专业，持厨师证优先。

3、具备扎实的调味品研发相关专业理论知识和较强的操作技能；

4、熟悉相关调味品生产流程与工艺要求；

5、根据市场需求，能独立开发产品；

6、了解现代营养、卫生、食品安全等相关知识，熟悉调味品相关原辅料的特性。