全面负责酒店的经营管理。这包括领导各部门员工完成酒店的各项计划目标，如编制酒店的预算和决算，严格控制经营成本。
1、客户服务。确保酒店提供高质量的客户服务，时刻关注客户满意度，并及时处理客户投诉和问题。
2、提升员工培训和发展。关注员工的培训和发展，确保他们具备必要的知识和技能来提供优质的服务。
3、管理酒店运营。包括预算控制、供应链管理、市场推广等，同时要与其他部门合作，确保酒店的各项运营流程正常运转。
4、关注市场趋势和竞争对手。时刻关注市场趋势和竞争对手的动态，了解市场的变化和客户的需求，灵活调整经营策略，保持酒店的竞争力。
5、建立良好的团队文化。努力创造和维护一种良好的团队文化，倡导团结合作、互相尊重和共同成长的精神。
6、安全管理。抓好食品卫生、治安安全等工作，确保客人和员工的人身、财产安全。
7、沟通协调。与公司、加盟业主进行日常的沟通协调工作，确保信息畅通、有效。
8、维护外围关系。抓好重要客人的接待工作，塑造良好的内、外部形象。
9、关心员工思想和生活。不断改善员工的工作条件。
10、完成其他任务。完成公司交办的其他工作。
此外，酒店店长还需要具备良好的领导能力、沟通技巧、关注客户服务、重视员工培训和发展、有效管理运营、关注市场趋势和建立良好的团队文化等能力和素养。有北京酒店工作经验。