1、热爱餐饮事业，具有执着的敬业精神；

2、具有5年以上饮食烹饪工作经验，含3年以上餐厅烹调工作经验；

3、熟知厨房中各种食品的特点和工艺流程，具有较全面的食品知识；

4、掌握炒、煎、熘、煮、烹、爆、炸等各种烹调方法；

5、具有两种以上菜系的饮食风味烹调和原材料加工、配菜能力；

6、了解厨房中各种设备工具的性能和使用方法；

7、具有厨房设备维修保养的知识和能力；

8、熟悉厨房、餐厅环境卫生和服务知识；

9、熟悉食品卫生法，了解食品营养知识；

10、有成本观念，懂得成本控制专业知识等；

11、服从管理和安排。

任职条件：

1、身体健康；

2、年龄在25周岁至55周岁；

3、从业至少5年以上，有酒店管理经验或从事过厨师长优先。