1、能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营，对市场竞争者进行分析。
2、为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。
3、负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序，正确地管理每位员工。
4、熟悉客人的喜好和关于他们账目的正确结算程序。

岗位要求
1、2年以上餐饮部西餐管理工作经验。
2、具备优秀的专业的餐厅运营知识。
3、具备较好的英语和普通话表达能力。