岗位职责：

1、负责建立健全宴会厅管理制度，制定餐饮服务流程、标准体系，及各项业务作业标准搭建；

2、负责宴会厅整体运营管理工作，达成宴会厅运营管理营收目标要求；

3、负责组建初期团队，制定管理要求，维护内外联关系。
4、负责统筹制定宴会厅年度经营目标，编制经营目标计划方案，分解年度目标，监督、考核及带领团队达成经营目标，阶段性提交经营分析报告；

5、负责制定宴会运营推广方案，保证宴会厅正常运营。
6、负责开展行业调查，进行客源分析，稳定并开发优质客户资源；

7、负责监督宴会厅的软硬件设施、食品安全、消防安全工作；

8、完成上级领导交办的其他工作。

任职要求：

1、30-45岁，大专以上学历，酒店管理专业优先；
2、5年以上大型宴会厅/餐厅运营管理工作经验，3年以上同岗经历；
3、熟悉餐饮全流程管理，熟悉各种宴会、酒会、茶话会、各种会议及展台的设计、布置与操作。
4、通晓宴会厅菜单、酒单的内容、品名、价格、原料、口味、烹饪时间、制作过程，并能及时掌握关于特选菜的信息。
5、优秀的领导能力、项目管理能力，较强的公关能力和沟通能力；
6、具有会议、婚宴、大型活动开发及接待经验，有筹开经验优先考虑。