岗位职责：
1、了解市场动态，预测市场变化，协助总经理制定餐饮各部经营策略；
2、全面负责管辖范围内餐饮店的工作，对餐饮店的利润负责；
3、建全餐饮管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理；
4、培训各餐饮店管理者，并监督、指导和评估其工作；
5、分析餐厅的各项报告，拟定改善行动计划并追踪执行情况；
处理突发事件，维护客人利益及酒店利益。
任职资格：
1、30-45岁，男女不限，品行端正，积极乐观；
2、5年以上中餐厅经营管理工作经验；
3、熟悉餐饮店经营管理流程，有新店筹备及开店经验；精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力；
4、具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力
5、善于团队建设、目标管理、具备较强的数据分析能力；