岗位概述：
负责班前准备工作，向客人提供优质服务，认真完成主管布置的各项工作。
岗位职责：
1、认真执行酒店的各项管理制度和服务规范，按照服务程序进行日常工作。
2、工作对主管负责，服从主管的安排和督导，为客人提供最佳的服务。
3、保持地面、餐桌、服务台的清洁卫生及餐具的补充，消毒，擦拭。
4、熟悉菜品，每日菜品沽清及酒水的配备，积极向客人推销，按规定填写客人的菜单和酒水单。
5、开餐时，按照工作标准摆台，撤台，准备开餐所用的饿一切餐具、用品，要做到标准化，规范化的服务
6、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人问题和投诉及时反映给主管，寻求解决方法。
7、关注特殊，病残和幼小的客人，按其相应的标准服务或超常规服务。
8、检查菜品质量，发现问题及时报告
9、做好餐厅餐具、布草以及其他物品的的补充替换。
10、积极参加部门组织的培训，不断提高服务技能技巧，提高服务质量。
11、认真填写服务中的各种相关表格