餐饮部经理〖岗位职责与工作内容〗

1.协助部门总监和行政总厨开展餐饮经营活动，确保本部门经营工作的正常运转。

2.检查餐厅的菜品质量和服务质量，督导下级，确保餐厅正常运转。

3.协助总监及总厨对餐饮部的物资、设备进行管理，使物资流通顺畅，设备运转正常。

4.督导各餐厅管理层定期对固定资产进行管理，根据需要对设备设施进行添置与更新。

5.及时处理客人的投诉事件，并及时上报餐饮部总监。