岗位职责： 1、熟悉员工食堂工作流程，保证食堂工作正常运转。 2、负责食堂整体出品质量及改善，及时督促厨师做好菜品创新工作。 3、负责对外包食堂团队基础管理评审中存在的问题整改情况进行跟踪及落实改善员工就餐满意度。 4、负责制定食堂的各项规章制度及操作流程、食堂服务质量及食品卫生安全管理标准并实施落实。 5、负责食堂监督检查食品卫生安全及生产安全工作，卫生管控检查，后厨、楼面卫生区域划分和清洁安排。 6、负责统筹日常开餐，份量管控、人手协调，对食品出品、质量、成本管控。 7、负责员工管理、培训提升服务技能和服务品质。 8、负责食堂各种厨房设备后期管理维保维护。 9、完成领导交代的其他工作。 任职要求： 1、28-50岁，大专以上学历，从事厨房工作三年以上的管理经验，五年 1000人以上集团厨房管理相关工作经验。 2、身体健康，无不良嗜好，具备健康证。 3、熟悉食品卫生管理条例、安全生产条例、厨房管理规范。 4、有良好的食堂主管素养，有良好的成本控制分析能力。 5、有较强的服务意识、沟通协调力、执行力、抗压力强，廉洁自律，无不良信用记录。