岗位职责：
1、负责本车间的人员、生产、品质、安全、卫生、物耗及机台设备的管理；
2、负责下属及车间员工的日常管理，提升车间员工的工作能力，提高工作业绩；
3、监督产品生产过程，按生产通知单下达的生产任务，调配好生产所需物料，安排实施生产，检查、督导员工严格按照《作业指导书》进行操作，协调车间各项工作进度，按生产进度安排车间流水线工作进度；
4、对车间环境设备的运行进行控制，防止超标排放，定期组织对机台、设备进行维护与保养；
5、严格执行6S管理，确保员工个人卫生、物品堆放、车间环境符合食品生产企业标准；
6、负责对所领用生物物料的管理，严抓生产过程中不合格品及各种材料、能源的控制和废气物的回收利用工作；
7、各项信息资源的收集、汇总、分析、提报，严格遵守公司的各项规章制度；
8、制定与完善车间各岗位作业指导书。