岗位职责：
1、负责本班产品的成本控制和质量的保证，做到成本控制合理，质量可靠
2、保证本班各项指标（市场投诉、微生物、重量、感官、理化、产量、出成）的达成
3、负责本班料液的交接并记录，做到按时正确填写《凝冻机用料表》
4、开机、换罐、罐底料时必须尝料，确保质量良好
5、每日按标准要求清洗拆洗消毒设备，确保设备的完好及运行正常
6、熟知产品质量标准、岗位安全隐患点、设备操作规程，做到按标准规定执行
7、负责清洁区域卫生，做到符合5S标准
8、负责短间隔填写、行踪追踪表的填写、班前会参与、班组交接等班组DMS工作开展
9、负责改善活动的数据收集、行动实施、效果监控等活动（合理化建议提报、小组等形式）
10、负责对凝冻机出口料、工作站半成品、专项料液采集及数据录入工作
11、负责成型车间区域生产用水样品采集及数据录入
任职要求：
1、门槛学历 本科及以上学历
2、所学专业 机械类、食品类、电气类等专业优先