职位描述
岗位职责:
1.擅长中西餐烹饪,休闲小吃等,具有创造性;
2.完成菜单制作的SOP/产品描述/培训课件;
3.可以对销售进行相关餐饮渠道培训,让销售了解产品方案特性卖点,结合设备使用捆绑式销售;
4.制定每月渠道发布会/新品试吃等菜单,并对产品专员做好会前培训;
5.对接客户接待或陪访,并收集各种正面反馈信息、需求以及改善的建议,保障开发的产品性价比能满足公司客户需求;
6.根据公司既定战略规划,完成相应的新菜品开发任务;
7.为内部其他部门提出的餐饮方面问题提供帮助和解答;
8.为新产品准备菜谱或使用方法,录入产品库,完善各渠道菜单;
9.对现有方案原料进行交叉复配,更新菜单,新老单品结合搭配;
10.根据市场趋势,对标品牌菜单等,研发爆品网红品,结合各地分享方案,做出新菜品新方案或新渠道;
11.原料测试.品质改进.技术优化等其他研发相关工作。
岗位要求:
1.大专以上学历;
2.具有3年以上厨师经验,有中西式快餐行业技术经验者优先考虑;
3.有熟食料理、冷冻食品相关食品技术专业经验;
4.有创新精神,执行力强,具备团队精神;
5.有良好的沟通协调能力。
以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕