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双桥酒,始于唐朝,盛于明清。唐·《唐国史补》记载了开元至长庆年间的天下名酒:“酒则有郢州之富水,乌程之若下,荥阳之土窟春,富平之石冻春,剑南之烧春。”据民国五年《郑县志》记载,大约始于唐,盛于明清清代,距今已有600余年历史,也是《郑县志》中唯一被列入地产酒的产品。郑州解放以后,由国营金泉酒厂,利用双桥村传统技艺生产双桥酒。上世纪七八十年代的郑州,凭两张酒票方可购得一瓶双桥大曲,后因经营不善倒闭,让本地老饕们痛惜不已。而现在,双桥酒也屡获非物质文化遗产,豫酒(郑州)名片,河南老字号,中原历史文化白酒等殊荣。作为郑州地方品牌,双桥酒立志要将百年非遗工艺传承下去,让更多的人可以品尝优质的郑州本地酒。
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