快速消费品,餐饮服务
民营
100-299人
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净香园始创于清乾隆年间,其香肠一直是誉满济南府的名品。其时,济南府历城县坝子屯,码头林立,漕运繁荣,商贾云集,净香园张家老铺便创立于此。张家后人秉承着“立心忠信,不欺为本”的家训,做出的产品黑褐油亮,滋味醇厚,瘦肉不柴,肥肉不腻,风味独特绝佳;更有增进食欲、开胃理气、舒肝健体的功效!由于社会动荡,世事沧桑,净香园的字号湮没于世,秘方和工艺则由家族保存下来。
直到20世纪80年代,改革开放树新风,张氏后人张华重振祖业,再立老号,根据百年精制配方,秉承传统工艺,选用上等精肉制作,加以多种名贵芳香性辅料,科学配制,风味独特,营养丰富,香味纯正浓郁,人口嚼之柔韧爽口,食之能增加食欲,使净香园一跃成为地方名吃,顾客盈门,人人称赞!净香园遂流布于世、重放光彩!
2014年80后年轻一代张氏后人接手企业,进行老品牌的再创业,致力于打造山东名优品牌。如今,净香园在坚持传统材料和制作工艺的基础上,不断开拓创新,改善卫生设施和生产条件,扩大了“净香园”产品的科技含量;运用现代加工工艺和现代企业管理模式,使企业赋予了新的内涵!
生产上,2013年,成立济南尚德食品有限公司,注册资金50万,是一家集肉制品生产、研发、销售于一体的现代化食品企业。目前公司可生产中西式产品30余种,逐步形成了以香肠,红肠,猪蹄,烤肉四大产品为龙头,带动其它创新产品共同发展的生产格局,为企业快速发展奠定了坚实的基础!在生产管理上,采取中央工厂生产,区域厨房加工,冷链保鲜配送的模式,研发出独有的“老汤鲜卤”的制作工艺,采用高新鲜度的食材,选取纯天然香料,让熟食制品最大程度保留原有风貌,达到口感鲜美,味道醇正的传统风味,且最快的速度到达门店,保证了顾客对熟食新鲜和美味的双重需求。净香园非常重视产品质量,屡获殊荣,先后获得济南名优风味小吃、山东风味名吃、“好客山东”八大特色小吃名店,山东省食文化研究会理事单位,“齐鲁名吃”等多项荣誉,是济南市旅游局推荐特产食品!
未来,净香园将“深耕济南,辐射山东,打造华北地区熟食连锁第一品牌”定为未来5-10年的企业目标,并为成为“全国肉制品行业龙头企业”的宏伟目标而奋斗。在未来的发展过程中,净香园将坚持匠心精神,将“老汤鲜卤”的手艺传承下去,并不断更新生产和管理方式,让“老味道”吃出“鲜感觉”,为百姓提供更多新鲜美味的食品,让更多顾客安心体验美食带来的幸福和满足,最终实现打造百姓喜爱的百年熟食品牌,成为具有全国影响力,受人尊敬的综合型现代食品企业的美好愿景。净香园历经二百七十余年风风雨雨,也已成为济南标志性文化名吃,变为百姓餐桌上的美味佳肴,送亲访友的首选佳品,未来净香园致力于将老济南的本土美食特色发扬光大,将山东人浓浓的餐桌亲情和厚重的齐鲁美食文化传遍神州大地!